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吃一口想恋爱,吃两口想看海【玫瑰荔枝蛋糕】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:46 阅读:7928
玫瑰花与荔枝的神仙搭配~

用料

6寸戚风蛋糕胚1个
蓝风车淡奶油400ml
荔枝适量
自制玫瑰花酱适量

吃一口想恋爱,吃两口想看海【玫瑰荔枝蛋糕】的做法

  1. 不好意思,因为没打算写方子,6寸没拍图,10寸存图凑数。分切成三片备用

    吃一口想恋爱,吃两口想看海【玫瑰荔枝蛋糕】的做法 步骤1
  2. 自制玫瑰花酱,依然没图。。大概三大汤匙的玫瑰花酱,尽量只取花瓣不要太多糖汁。因为自制的玫瑰花酱有点涩,需要提前放容器里用烤箱200度烤2分钟。这样玫瑰花酱熟了就不会涩啦!

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  3. 还是没拍图,灵魂画手上线~若干荔枝剥皮扣出核,切小块,用厨房纸巾吸干表面汁水放冰箱备用

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  4. 淡奶油加玫瑰花酱打发,因为玫瑰花酱很甜,所以不用另外再放糖。

    吃一口想恋爱,吃两口想看海【玫瑰荔枝蛋糕】的做法 步骤4
  5. 先抹一层奶油,铺上切好的荔枝,荔枝上面再抹一点奶油,铺上蛋糕片,这样铺两层然后剩下的奶油抹面,因为有玫瑰花加入,抹面很容易,不用抹那么光滑平整,抹好以后放上去核的荔枝装扮,,装进蛋糕盒放回冰箱冷藏半小时以上。然后就可以拿出来切块啦

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  6. 入口即化的冰淇淋口感,带着玫瑰花酱的嚼劲儿➕荔枝肉的Q弹,你萌一定要试试哇

    吃一口想恋爱,吃两口想看海【玫瑰荔枝蛋糕】的做法 步骤6

小贴士

玫瑰花酱一定要是干一点的状态,糖汁太多一定要过滤,越干越好。不然奶油会化太快,我的就有些化啦。
如果是买的玫瑰花酱口感不涩的话就省去烤箱烤那一步骤。我也没买过,不知道买的是个什么状态。

荔枝切好要要用厨房纸吸干果汁,有汁水也会使奶油加速融化。

建议做六寸的就好,毕竟不是所有人喜欢玫瑰花的香味。