0糖荔枝红茶
日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人… 古人诚不欺我!
作为一个土著广州人对荔枝的热爱重来都没有衰减,今天就给大家分享一个夏天解暑降温的饮品吧~
最重要的是这个饮品不需要另外加任何糖,而且用料超级无敌简单,对男女老少都非常友好…
作为一个土著广州人对荔枝的热爱重来都没有衰减,今天就给大家分享一个夏天解暑降温的饮品吧~
最重要的是这个饮品不需要另外加任何糖,而且用料超级无敌简单,对男女老少都非常友好…
用料
荔枝 | 5-6颗 |
红茶 | 5克 |
0糖荔枝红茶的做法
家里荔枝太多了,决定给自己和家人做个当季冷饮…
选取新鲜荔枝5-6颗
剥皮去核备用
放杯子里面压烂,主要是压出荔枝里面的水分和糖分,不喜欢喝的时候吃到果肉此时可以把果肉拿掉。不过我本人比较喜欢里面有果肉,因为可以增加饮品的口感层次。
茶叶我选的是英红九号,如果你们喜欢正山小种或者大红袍那些都是可以的。
关于茶汤给大家分享一下方法:
1.选用热水冲泡茶叶的话,5克茶叶用80-90度水冲泡,15秒左右出汤。因为如果泡久了茶碱大量释出会令茶汤颜色混浊口感发涩…
2.如果选用冷泡或者冷萃,茶色会更为清澈,口感也会更清爽,所以我用的是冷泡的茶。直接把茶汤倒进去就完成了!啥糖都不用加
荔枝红茶虽好,但是也切勿贪杯哦!
另外提醒一下,如果是不喜欢喝冷饮的,待热茶汤晾至常温就可以往荔枝肉里面添加并饮用。
小贴士
荔枝是平性的水果。荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。荔枝核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效,多食易上火。
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