荔枝丰收季节怎能少了荔枝酒？高颜值❗简单0失败

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:46 • 阅读：7913

又到了荔枝上市的季节。

好友送来了满满一箱的荔枝，可这么多荔枝我们一家三口根本吃不完——

这时我便想到，可以将剩下的荔枝做成荔枝酒，心动不如行动，想到就立马动手了～

酿水果酒听起来复杂，实际上很简单，家里有白酒、冰糖、密封罐，便能把夏天的味道封存进酒里，还可以按照季节换不同的水果。

封存后，还需静静等待2-3个月，到时让大家一起见证这开瓶的时刻～

用料

荔枝	50颗
冰糖	30克
白酒	310ml

荔枝丰收季节?怎能少了荔枝酒？高颜值❗简单0失败的做法

先用水将荔枝表皮洗净，用纸巾擦干
（也可以选择不洗，剥好皮之后用高度酒清洗）
要泡酒的果肉是不能碰水的，这点很重要

之后去核
（我们用镊子夹出来，就能保证果肉的形状不会被破坏）
密封罐也要先用高度酒冲一遍，即是消毒也是清洗

接着放入荔枝肉，到瓶子八分满，然后放入冰糖，再倒酒

（喜欢甜的，可以一层荔枝，一层冰糖，我们家不爱太甜，就只放了一点，大家看情况加）
盖好盖子，贴上日期标签，就做好了

让我们静静等待2-3个月。
单单看着就让人充满期待，

酿好的水果酒，可以加冰块，或苏打水喝，清爽微甜，这个夏天你还愁没东西喝吗？