制作前忘记拍图，我先用75度酒精消毒，因为这种器皿不可以用60度以上热水清洗！接下来再用江小白清洗一次！?

妈妈帮我一起将荔枝去核，将荔枝果肉装入罐内，这时候问题来了？即便戴手套后也发现里面黑色的物质会粘附在果肉上。 这时候你倒入适量的江小白然后摇晃，使白酒对里面的果肉进行消毒灭菌！再倒掉江小白，千万别洒了！！！！！当然里面还是会有些黑色小杂质，杀菌后其实基本无妨了！ 所以在泡制果酒中，短期泡制选择低度数，想长期必须高度数的原因！就在这哦?

接下来再放入 ??你认为适量的白冰糖，黄冰糖，以及 荔枝nfc果汁，??我认为加入nfc很有必要！??虽然无人这样说过，但我想，这样能让酒和果汁在更短时间达到我们要的口感. 和甜香度。所以决定这样试试！ ??另外两种冰糖混合是为了中和甜度，再加入适量的蜂蜜，让酒更加醇厚！接下来再倒入烧酒，和剩下的江小白！烧酒全部倒入，江小白差不多200ml！

食材最后剩下了一点烧酒，就把家里买的蓝莓也变成了蓝莓酒，实在是找不到合适的密封罐，就用这个真空壶代替！然后其他的步骤基本上都差不多，网上很多说一定要用烈酒来做蓝莓酒，我没有这样做.??‍♂️ 我选择用烈酒来清洗蓝莓，接下来在罐内倒入30ml 江小白和全部的烧酒！ 这是临时的一个组合. 如果味道很好的话，到时候告诉你们！??

上面是我今年的3.18完成的，青梅酒。 其实颜色有点好看了！扎孔的梅子个个都饱满. 有型。 再给它点时间，惊喜就会到来！ 它会让你在品尝那一刻感受到所有的等待都是值得的！ ?我是俊熹！我在湖南，给每一个看到此处的你送上我的祝福，愿一切安好！

5月24日晚，前两日我很担心酒会坏掉，因为下面的沉淀物越来越多，酒变得浑浊，由于放的过满中间打开了一点细缝排气，（因为蛮担心爆照的）?现在看来好像颜色还好！希望一切安好！

之前的配方自己擅自用了nfc荔枝汁，这几日我打开尝了一下，这个方法不靠谱，目前最好的方法就是我图中的配方和用料，很好喝！酒体也很澄清特别好！

目前已经做了十多罐果酒.有机会再展示！

这是我做的蓝莓酒！目前女士最爱喝的，清甜有蓝莓的香，颜色很漂亮！推荐！！

各种白酒搭配我都在尝试，哈哈哈