荔枝肉
用料
| 土豆 | 一个 |
| 瘦肉 | 250克 |
| 糖 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 地瓜粉 | 适量 |
| 白醋 | 4.5滴 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
荔枝肉的做法
现在里脊肉切小方块
尽量小粒些
耗油，生抽，老抽，油，地瓜粉搅拌腌半小时左右
下锅炸之前再放点干的地瓜粉
土豆，红薯直接炸
颜色变黄就可以了
熬糖浆最好用冰糖，没有冰糖用白糖也可以，熬浓稠也可以熬到微微拉丝
煮糖浆，水糖1.1比例。一直熬浓稠，放点番茄酱，喜欢酸再放点醋。最后下炸好的肉和土豆，搅拌均匀起锅。
洒上芝麻和葱花
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