节气限定适合夏天喝的荔枝杨梅吐气特饮

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:46 • 阅读：7938

这段时间只要走过水果店，就会闻到一股浓浓的杨梅香气，于是咽咽口水，扫码付款了......杨梅上市时间比较短，趁节气，当然要多吃呀，毕竟没吃够只能等明年了，前段时间朋友给我发了个企鹅的方子，杨梅和荔枝一起煮的糖水，昨天晚上照着做了下，放进了冰箱，今天早起喝起来，自己还加了个气泡水，突然意识到...这莫不是一杯...杨梅吐气？？想出这种烂谐音梗，会不会罚钱？（手动狗头）
我做了两种，一种是传统的杨梅荔枝糖水，一种是做了点调整，加了气泡水的。都！很！好！喝！
冰冰凉凉的，杨梅和荔枝这对cp要锁呀

用料

杨梅	250克
荔枝	5颗
水	250克
冰糖	15克（我用的代糖，味道差点）
盐	适量
气泡水	适量

节气限定适合夏天喝的荔枝杨梅吐气特饮的做法

把杨梅冲洗一下，再放入清水中，加入小半勺盐，浸泡10分钟
把盐水倒掉，再稍微冲洗下杨梅，加入糖15克和大约250克清水，要是锅比较大，也可以再多加点水（水少会比较浓郁），煮沸后，转小火再煮10分钟
加入荔枝，再煮1分钟
关火，等冷却后放入冰箱冷藏4小时以上即可
如果要做成气泡水，需要在杯底加1-2个新鲜杨梅和1个荔枝，用压棒挤出汁液（不然味道不够浓），然后加入煮好的糖水至杯子的2/3处，加2-3个冰块，倒入气泡水即可。