我的移动下午茶铺「醪糟牛奶鸡蛋羹」&「荔枝玫瑰饮」——北鼎养生壶食谱
北鼎Mini K养生壶的出现让我眼前一亮,仿佛看到了旅行途中我为自己准备的一个小小下午茶铺。
小巧的身姿方便携带,600ml的容量足以满足1~2人日常需求;烧水壶+养生壶+直饮杯 ,三合一的功能,熬粥,煮面,热牛奶,煮鸡蛋,这些都是初级功能,各种下午茶搭配也是轻松胜任。外加八小时自动保温功能,让旅途中的我吃到热乎的食物,温暖又舒心。
用料
北鼎Mini K养生壶 | 一个 |
牛奶鸡蛋醪糟羮 | |
牛奶 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
酒酿 | 2勺 |
花生碎 | 5~8克 |
提子干 | 5~8克 |
黑芝麻 | 5~8克 |
山楂片 | 5~8克 |
冰糖 | 10~20克 |
玫瑰荔枝饮 | |
食用干玫瑰花 | 4~6朵 |
荔枝 | 5~8颗 |
冰糖 | 10~20克 |
水 | 400ml |
我的移动下午茶铺「醪糟牛奶鸡蛋羹」&「荔枝玫瑰饮」——北鼎养生壶食谱的做法
收到北鼎Mini K养生壶啦,赶紧来开箱吧。
小巧精致的壶身,外形设计让身为颜控的我非常喜欢,白色真的超美貌。里面还有食谱和精美的Q版mini壶贴纸(可以贴在壶身DIY),诚意满满~真是非常棒的开箱~
小壶拎出来看看,手感非常好,最大600ml的容量也能满足日常需求,不大但是有一定重量,不是轻飘飘那种质感哦。看了说明书,小壶的材质是Schott德国肖特玻璃以及可食用级别不锈钢材质,接触食物非常放心。
【醪糟牛奶鸡蛋羹】准备好北鼎Mini K养生壶,和需要的食材。
食材用量根据需求增减,我的是一人份。
壶内倒入牛奶,这里我倒入的是一人份250ml,壶身有刻度线,方便识别,很贴心哦。
倒入酒酿。
倒入冰糖,壶的口径很大,一次倒入比较多的食材也不会泼洒。
选择烧水功能,100℃,按“开始”,将牛奶煮开。 烧水功能设置有三段温度,40℃、60℃、100℃。除了需要煮开的食物,其他比如蜂蜜水可以用60℃。日常喝水保温就用40℃啦。
把鸡蛋打进碗里,可以搅匀也可以不搅匀。
将鸡蛋液倒进煮沸的牛奶,注意此时不要关火,让沸腾的牛奶迅速将鸡蛋烫熟。倒入的时候注意防烫哦。大口径的壶真的特别方便倒入食材。
迅速搅拌,将鸡蛋液搅散混合均匀。并停止加热。
搅匀的牛奶鸡蛋倒入碗中。mini 壶超好提握,一点不费劲,壶口V型设计,完全不担心泼洒。
撒上花生碎,提子干。
再撒上黑芝麻和山楂片。
搅拌均匀就可以开吃啦。如果没有其他容器,也可以就直接用北鼎Mini K养生壶吃哦,还能少洗一个碗哒。
【玫瑰荔枝饮】
食材准备好。
壶中倒入清水。
倒入玫瑰花。
倒入冰糖。
选择烧水功能,100℃,按“开始”键。触控按键很灵敏,非常静音。
水烧开后倒入荔枝肉。
这个时候我选择了十分钟“精煮”功能,继续熬煮,将荔枝的香味煮出来。
煮好后停止加热,将玫瑰荔枝饮倒入杯子中。当然也可以直接把壶当做直饮杯来用哦。
美美的下午茶做好啦,虽然身在旅途中,在客栈的花园中进行了下午茶制作,但我觉得很方便,舒舒服服晒着太阳享用下午茶,太舒服啦。
今儿的下午茶来个大合照吧。【醪糟牛奶鸡蛋羹】是小朋友的,【玫瑰荔枝饮】是我和老公的。目前正是云南滇红玫瑰盛开和荔枝上市的季节,这两种食材搭配真是太棒了!
旅途中,上屋顶喝个茶,它是我的直饮杯。
泡个玫瑰花茶,看云卷云舒。
小贴士
1、小巧不占地方,容量却足以满足一次两人食用。
2、三段精煮,三段调温,这样给予了烹饪食物的更多可能,保温功能也是非常实用,是我特别喜欢的一点,即使在寒冬,也不用担心食物很快变冷,随时吃都是热乎乎的暖胃。
3、材质优质又非常好洗,烹煮声音很轻,旅途中的早上,想提前煮个粥再多眠一会儿,也不用担心烹煮的噪音影响睡眠。
4、mini壶专门配有定制旅行包,收纳方便,随拎随走,很适合贴身携带,再也不用担心饿肚子啦。
这个小壶已经上了我的旅行必备清单。
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