无花果浸鸡
原汁原味,清甜滋润无花果浸鸡,不需要用太多的材料和调味,注重的就是原汁原味。
用料
无花果 | 6-8个 |
鸡 | 1只 |
姜片 | 4片 |
泰国椰子水 | 1升 |
枸杞子 | 适量 |
盐 | 适量 |
无花果浸鸡的做法
无花果洗干净,对半切四等份。
用的这个泰国椰子水1升
倒入锅里
鸡剁块洗干净,用盐腌20分钟(让鸡有一个底味)
无花果和椰子水大火烧开后转中火煮10分钟。
先将无花果的甜味煲出来,汤才更清甜。
放入鸡和姜片,大火煮3分钟。
关火盖上盖子焖10分钟(让余温慢慢将鸡浸熟)
最后放上枸杞子和少许盐调味即可。
鸡肉超级爽。
汤清甜滋润。