无花果酱
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用料
无花果 | 250克(去皮后 |
冰糖 | 110克 |
无花果酱的做法
无花果去皮后250克放入小美主锅
加入110克冰糖
10秒/速度10,打成果酱(喜欢颗粒口感的这一步就可以省去,直接熬)
25分钟左右/V/速度1,全程去掉量杯,网锅放盖子上防溅。
具体熬果酱的时间只能是参考,最终时间以果酱的状态为准。如果水果量增多、水果水分含量高或者带入的水分过多,时间需要增加,相反则减少。
最后熬好的果酱稍微冷却,表面会结一层薄薄的皮,左右晃动,表面会有微微的皱褶(如上图)干净瓶子密封保存。不动的情况下冷藏可以保存很久,不过还是建议一个月内吃完。冷冻可以放更久。
搭配面包、馒头、兑水喝都不错哦……