先挑选出2-3个成熟的无花果，然后去皮，小果对切、大果切成四份，蓝莓洗净控干水份备用。

拿一个烤碗（直径14cm 高4cm），也可以用4寸蛋糕模具（不能用活底模），内壁涂抹上薄薄的一层黄油（防粘），同时将烤箱上下200度预热。

取一个干净的盆打入鸡蛋，加入细砂糖搅匀后筛入面粉、泡打粉继续搅至细腻的糊状。
然后将牛奶缓缓倒入蛋糊，边倒边搅，直至蛋奶糊均匀。

将搅匀后的蛋奶糊过筛后倒入烤碗中，码上切好的无花果和蓝莓，送入烤箱中层，上下200度20分钟左右（如果用蛋糕模具下火调整为180度），表面焦黄即可。

因各家烤箱不同，所以温度也会有偏差，须各自按实际调整。

撒糖粉，开吃?（小心烫嘴hh?）

这盘的无花果成熟度不够高，所以烤完的口感有点像吃没煮透的萝卜?不够绵软。
烤碗尺寸：（18x13.5x4.5 ）cm
翻倍量 25分钟左右

铁盘翻倍量20分钟的状态，最后只用了3分钟完成上色。
所以，如果是第一次烤，最后5分钟就需要在烤箱边盯着，不能偷懒?

冷却过程烤制时的蓬松高度会相应回落。

铁盘尺寸：底部直径16cm 上径20cm 高4cm