南瓜无花果挞（无淀粉版）
南瓜妹妹一开始和苦瓜妹妹一样
每天拉着个苦瓜脸
好像每天有很多烦心事
确实南瓜妹妹是个容易忧虑的人
她今天就想明天怎么样
后天怎么样
以后怎么样
所以一开始她不快乐
心理医生告诉她
要适时地把心掏空
活在当下就可以了
万圣节那天
她很开心
活在当下
Recipe: http://www.georgeats.com/food/2015/3/10/gluten-free-pumpkin-basil-goats-cheese-and-fig-tart
每天拉着个苦瓜脸
好像每天有很多烦心事
确实南瓜妹妹是个容易忧虑的人
她今天就想明天怎么样
后天怎么样
以后怎么样
所以一开始她不快乐
心理医生告诉她
要适时地把心掏空
活在当下就可以了
万圣节那天
她很开心
活在当下
Recipe: http://www.georgeats.com/food/2015/3/10/gluten-free-pumpkin-basil-goats-cheese-and-fig-tart
用料
| 挞皮材料 | |
| 燕麦粉 | 1杯 |
| 杏仁粉 | 1杯 |
| 小米粉 | 1/2杯 |
| 固体椰子油 | 1/2杯 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 内陷 | |
| 南瓜 | 500g |
| 无花果 | 3个 |
| 牛奶 | 1/4杯 |
| 意大利乳清干酪 | 100g |
| 蒜末 | 15g |
| 罗勒碎 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 羊奶酪 | 50g |
南瓜无花果挞（无淀粉版）的做法
烤箱预热180度。
南瓜切成小方体，抹上橄榄油。
进烤箱烤制30分钟。
将挞皮材料混合成面团状。
按压进中等大小的挞模中，按压均匀。
进烤箱烤制10分钟。
取一大碗，打散鸡蛋，意大利乳清干酪，牛奶，盐和黑胡椒粉，蒜末，直到奶油顺滑状。
加入一半羊奶酪，再加入一半的罗勒碎。
在烤好的挞皮中摆放入备好的南瓜块。
将上市准备好的奶酪材料倒入挞皮，淋在南瓜上。
将切好的无花果和剩余的羊奶酪摆在表面。
进烤箱40分钟左右，直到内陷凝固。
可以在无花果表面刷上蜂蜜、再在烤箱中静置10分钟左右。
撒上剩余的罗勒碎！～
