蝶豆花用开水冲泡，拿一个小勺慢慢挤压花朵里的蓝色汁液，静置冷却半小时。

挤压花朵，过滤花朵，可以看到蓝色汁液很浓，颜色越浓做出来的颜色越好看哦！

厨师机加高筋面粉，盐，糖，酵母，搅匀后加蝶豆花水。

从mix档到1档5分钟，2档10分钟揉成光滑面团。

加入室温软化的黄油切块。

1档3分钟，2档7分钟揉出手套膜。

盖保鲜膜发酵至两倍大。冬天可以在有暖气的屋子里自然发酵，也可以放烤箱带发酵功能的发酵，50分钟差不多。戳一下孔不回缩就好了。

面团排气，分成三个面团盖保鲜膜松弛15分钟后，分别擀成长片，撒上葡萄干和坚果即可，三个面团只有一个需要放无花果，其余只放葡萄干和坚果。忘了拍无花果的图片了，下次补上。卷起收口朝下放进吐司模具里，二次发酵至吐司模具八分满。

已经把八九分满了，盖上吐司盖，烤箱180预热，放烤箱底层，上管170度，下管170度烤50分钟。

出模晾凉，迫不及待的想要看看那抹蓝色哦！

哈哈，漂亮吧，蓝色很干净，吐司组织也很细腻，儿子说好吃?哦！明天的早餐就是他喽！