杏子糕
最近真的快要懒死过去了，啥也不想做，只想爆碳暴饮暴食，某宝买了五斤杏子花了15.8还顺丰包邮，简直跟白拿似的，但是我又不爱吃酸的，所以把杏子用来做杏子糕，再晒个杏子干
用料
| 杏 | 500克 |
| 牛奶 | 500毫升 |
| 代糖（随意） | 50克 |
| 吉利丁 | 5片 |
| 椰蓉 | 随意 |
杏子糕的做法
大个头杏子
洗干净削皮，买的时候开心，削皮时后悔，工程量还蛮大的
切块放入料理机打碎，同时吉利丁用冷水泡软，打碎的杏子和代糖一起放入不粘锅煮一会儿，加入牛奶继续小火煮，加入吉利丁，搅拌至融化就可以了了
装入模具放凉后冷藏一晚上，切块撒椰蓉
