一个削皮南瓜

取籽和瓜瓤

上汽蒸8分钟捣碎如泥

加入糯米粉，这里记得把蒸南瓜的水倒掉，不然就会像我这样加了满满一大盆。

把南瓜面团搓成丸子备用，我的本意是搓成小汤圆那般大小。

下入红糖姜汤煮沸加入丸子，丸子浮起煮熟后加入一把枸杞煮两分钟，加入三小勺酒酿搅拌均匀即可盛出。

看起来是不是很好吃的亚子，一盘圆子大概做出6碗的量。

剩下的南瓜泥选择做成南瓜饼消耗

油热之后下饼不要动它，等它炸一分钟不粘锅了就可以翻面在炸两分钟，这里我用的是电磁炉800功率

炸好后和下午茶一起当夜宵享用。