把杏子洗干净，如果洗不干净，可以拿盐水，就是拿盐搓它，然后再拿水冲掉，这样杏子就干净了，记得多投洗几遍?

尽量给它掰一掰，去杏核

下锅熬它，有刮刀，尽量用刮刀，这样搅拌他的时候底下就会非常的省事，且不糊

到这种状态时放冰糖（就是果肉还在，然后有一点点汤汁出来）

这种，汁水到一半，快没过它的时候，加入第二次糖

像这样，已经没有什么汤汁，且有一点稠稠的时候加第三次

这种时候加第四次，就是它已经特别粘稠了，然后像一个团团

到这个样子就好了

成品

仰望它拍一张

可以在熬到第三次加糖的时候，加入一些柠檬汁，如果没有就不用加了，最后的成品，也很棒的，因为杏子本身就有酸味