杏园小饼干
用料
面粉:120 | 克 |
鸡蛋:3(约120g) | 个 |
奶粉:25 | 克 |
糖:30 | 克 |
泡打粉:2 | 克 |
柠檬汁或白醋:几滴 | |
盐:0.5 | 克 |
牛奶:65 | 克 |
玉米油 | 20克 |
杏园小饼干的做法
准备好以上食材
蛋液中加入柠檬汁或白醋,细砂糖中加入一丢丢盐,把糖加入蛋液中,打发鸡蛋液,打到蛋液发白,并且润滑的状态
奶粉,泡打粉,面粉过筛加入蛋糊中,加入牛奶用打蛋器低速打匀。
打好的面糊倒进裱花袋中,挤入烤盘,撒上黑芝麻(我用的是熟芝麻),提前150度预热烤箱。
放入烤箱150度,20分钟,可根据自己烤箱的温度,自己把握好时间。我做的是家里娃娃吃的,相对糖没有那么多,平时吃可以把砂糖增加至50g。