自制杏子果酱
用料
杏子 | 520克 |
细砂糖 | 150克 |
太古黄金糖浆 | 20克 |
柠檬汁 | 10克 |
自制杏子果酱的做法
自制杏子果酱——520克杏子冲洗干净,用小刀挖去中间根蒂,对半切开,去除核,
放入锅子煮开即可关火,冷水冲,剥皮,
放入料理机打碎,然后倒入面包机,加10克柠檬汁,150克细砂糖,20克黄金糖浆,果酱键一个程序,我觉得一个程序下来有点稀,浓稠度还不够,又倒入平底锅稍微再收干了一下,
可能我煮好水分没有沥太干,不过冷却后会更浓稠的,冷却好的果酱装入开水煮过消毒好的玻璃瓶中,可以冰箱储存,口感酸酸甜甜非常棒,一会全麦黑提燕麦吐司做好,就可以直接抹上享用了!