桑葚膏(完整颗粒)
桑葚的不好留,把它做成酱吃下去。我用整粒的桑葚,口感比较好,而且好像也没有其他人说的会一直飞溅出来。煮果不能用铁锅要注意了,好像是因为有果酸什么之类的。
用料
桑葚 | 五斤 |
冰糖 | 450克 |
桑葚膏(完整颗粒)的做法
盐水泡十五分钟,过清水两次,挑出杂物。 如果你有时间可以剪掉枝枝,比较懒没剪
放进不粘锅里,大火煮开,换小火。 中途发现家里有枸杞就放进去了,你们也可以加红枣,随意了
不粘锅的好处就是偶尔翻动一下就行,慢慢熬到水变少,不要熬太干了,冷却水也会变少。
五斤的果就熬出这点,冷却放冰箱。
小贴士
因为我的桑葚比较熟,甜度高没酸味,用9两冰糖已经很甜了。你们可以根据自己喜欢的甜度调节。年纪大了开始养生了,听说桑葚可以滋阴补肾,白发,失眠都挺好的,姐妹们给我喝起来!人人都要做小仙女!!
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