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自制黑芝麻丸子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:49 阅读:7918
最近老掉头发,白头发也增多了,所以试试这个黑色食品做的丸子

用料

黑芝麻500克
黑豆200克
黑米200克
核桃100克
桑葚200克
黑枸杞100克
红枣20颗
蜂蜜400克

自制黑芝麻丸子的做法

  1. 黑芝麻泡几个小时,把漂在上面的芝麻倒掉,淘洗干净后放蒸笼(芝麻不要铺太厚了)我是用电磁炉蒸的,蒸了2个小时左右,蒸好后早上开始晒,晒到下午没太阳就收回去,晒芝麻的图片没有,忘记拍了

    自制黑芝麻丸子的做法 步骤1
  2. (因为时间原因,没有像人家那样把芝麻九蒸九晒了,我就蒸晒了1次)黑豆,黑米都分别洗干净晒一天,这步骤没拍图

    自制黑芝麻丸子的做法 步骤2
  3. 现在开始准备炒,不粘锅洗干净,开小火,放黑芝麻炒(一定要不停的翻炒)闻到芝麻的香味,就可以倒出来了

    自制黑芝麻丸子的做法 步骤3
  4. 黑米,黑豆都分别小火炒熟,黑米炒好后会开花,黑豆炒到裂开闻到香味就可以了(炒的时候需要耐心)

    自制黑芝麻丸子的做法 步骤4
  5. 准备好所有材料,准备用破壁机打粉 ,(是用没炒前的照片)

    自制黑芝麻丸子的做法 步骤5
  6. 这些全部用破壁机打好粉的成品

    自制黑芝麻丸子的做法 步骤6
  7. 把所有粉倒进大碗里搅拌均匀

    自制黑芝麻丸子的做法 步骤7
  8. 开始熬蜜了,蜂蜜倒入不粘锅,开小火慢慢加热,要不停的翻动,起了白色泡泡就关火

    自制黑芝麻丸子的做法 步骤8
  9. 熬好的热蜜直接倒入粉内搅拌(不是很烫我用手直接搅拌,一边压一边搓,像揉面一样)

    自制黑芝麻丸子的做法 步骤9
  10. 开始捏丸子了,把材料粉用手掐成团,多捏几下就会成型了,然后两只手慢慢搓,搓成圆形就好了(如上图)因为是自己吃,没有秤重量,有大有小

    自制黑芝麻丸子的做法 步骤10
  11. 开始包装啦,把搓好的圆用漂亮的锡纸包装好,我没放冰箱直接寄回去了♥

    自制黑芝麻丸子的做法 步骤11

小贴士

核桃仁最好用烤箱烤,我炒的开最小火都有点烧黑
消化不好的人不能多吃