除黄油外所有材料混合成团后加入黄油；揉出膜。第一次发酵

发酵好后排气整形。放入吐司盒进行二发（温度38度，湿度70%）我一般用烤箱发酵，温度调至30多度，底盘倒入热水，吐司盒放在烤架上发酵至9分满。

加盖不加盖都可以。175度上下火烤35分钟。

出炉倒扣晾凉切片。装袋保存回软，非常柔软、味道浓郁。春季桑葚应季，不用添加别的，十分健康美味。