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双色桑葚小馒头

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:49 阅读:7929
朋友家的桑葚太酸,丢掉了又觉得可惜,于是就想到用来做馒头

用料

桑葚适量榨汁
面粉500克
酵母粉5克
牛奶适量
白糖40克
猪油适量

双色桑葚小馒头的做法

  1. 桑葚榨汁,面粉250g,酵母2.5g,白糖20g,少许猪油,制作桑葚面团

    双色桑葚小馒头的做法 步骤1
  2. 另取250g面粉,适量牛奶、酵母、白糖,制作白色牛奶面团

  3. 先醒发半小时左右,再把面团擀成薄片,两种颜色相叠,再卷起来,用刀切成小个。

    双色桑葚小馒头的做法 步骤3
  4. 摆放好之后开始醒发,看到面团变大,轻轻按一下可以回弹,说明已经发好,就可以开火蒸了

    双色桑葚小馒头的做法 步骤4
  5. 水开后蒸13分钟,焖3分钟,再取出。桑葚蒸熟后有点变色。

    双色桑葚小馒头的做法 步骤5