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桑葚果酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:49 阅读:7924
清明前后正是桑葚丰收时 桑葚成熟时就说明就夏天不远了 桑葚果保存时间不长采摘下来通过各种方式保存 桑葚好处多《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述,桑椹性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿,保健,消暑的鲜果,在本草纲目中有记载其特殊功效。
做成酱封存起来属于季节的味道

用料

桑葚1000克
白砂糖800克
柠檬少许 可不加
一撮

桑葚果酱的做法

  1. 用淡盐水泡洗桑葚 去除杂质直至水的颜色变浅

    桑葚果酱的做法 步骤1
  2. 用剪刀把桑葚梗 沥干水份

    桑葚果酱的做法 步骤2
  3. 放入锅子中 加一撮盐稍微翻拌 等10至20分钟微微出水不用倒掉 直接加入白砂糖用勺子或者戴手套压烂抓烂

  4. 开中小火至沸腾三分钟转小火慢慢搅拌 搅拌到有点阻力就行了

  5. 待凉后装入容器 放冰箱保存

    桑葚果酱的做法 步骤5