桑葚钵仔糕
到处流行钵仔糕，我还不知道什么味道～咱做点来试试?此用量约为40个蛋挞托量
用料
| 40度温水 | 800克 |
| 白糖 | 130克 |
| 钵仔糕粉 | 500克 |
| 自制桑葚果酱 | 100克 |
| 玉米粒 | 50克 |
桑葚钵仔糕的做法
朋友家自种的，无药无害
摘果是个不容易的事?
洗净沥干水后，加糖腌30分钟以上，果子与糖比例10：4
熬至水分收干，约果肉与汁比例为1：1
白糖与水先溶解，分多次加粉混匀。
粉拌匀，过筛
水开蒸15分钟，关火焖5分钟
颜色挺美
鉴定完毕，还挺美味的?
小贴士
蒸好放凉后，冷藏过夜，口感变Q弹。
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