备料：桑葚干30g里倒进白葡萄酒15g ，冷藏浸泡一晚。

蛋黄里加入怡纯零卡糖，隔热水打发。蛋清留着蒸蛋或做面包用。

加入香草精混合均匀。

淡奶油用合适的器皿打发，要确保打发前淡奶油的高度不低于打蛋头的1/2，这样比较好打发。

淡奶油开始出现纹路，倒进蛋黄中。低速搅拌均匀。

倒入浸泡好的桑葚。

粗略搅拌，保留桑葚汁的纹路。

倒进小保鲜盒中冷冻4小时以上。

取出室温放置片刻，可以挖出的软硬度。

加上你觉得好吃的。