非常好吃的桑葚果酱
说起桑葚是我在一个老人家手里买的,说着不太标准的普通话带着浓浓的闽南语。看着酸甜可口的桑葚本想问问,老人家开口就是说全部买走吧,我也好早点回家。我也是觉得老人家赚点零花钱不容易,我就一起买了,谁知我刚走开,老人家从背后又拿出一箩筐继续卖?啥道理啊?所以酸的没法下口,熬成果酱后,口感真是绝了
用料
桑葚 | 300克 |
白糖 | 100克 |
柠檬汁 | 适量 |
非常好吃的桑葚果酱的做法
把泡过盐水洗干净的桑葚加入白糖或者冰糖腌制10分钟左右
腌制好之后捣碎
不需要捣的非常碎,有的颗粒煮出来口感会更好,如果喜欢细腻的可以用果汁机榨
加入几滴柠檬汁,用不粘锅小火慢慢熬,大概20分钟,要搅拌哦
最后大火3分钟收汁,不要收的太干,有点汁水会更好,因为冷却后都凝固了
最后就熬了这一点出来,是不是很简单,是真的真的好吃。抹个吐司?非常美味,不要在去买那些高科技的东西给孩子吃了
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