花生油，转化糖浆，枧水混合拌匀调成乳化糖浆液待用

中筋面粉220克和调制好的乳化糖浆液混合拌匀揉成面团

取50克面团加入抹茶粉2克拌匀成绿色面团分成2克一个的小剂子作为柿子的叶子

剩余面团加入亨氏0蔗糖番茄沙司50克，南瓜粉30克混合拌匀上色做成30克一个柿子月饼的剂子，流心馅料分成20克一个的剂子待用

把柿子月饼剂子擀成薄皮，加入流心馅料收口包起来

磨具底部加入柿子叶的小剂子再放入包好的柿子月饼剂子用磨具按压成型

烤制前用喷水壶在做好的月饼上喷入少量的水。
最后烤箱预热200度，放入柿子月饼烤7分钟后，烤箱再次预热175度再用锡纸包起来烤12分钟即可。