柿子月饼
【金蜗牛柿子月饼皮】
大面团柿子皮20克
抹茶叶子1.5克
馅料35克
①柿子皮:（20个量）
中筋面粉210
黄金芝士粉12
叶子30克
抹茶粉1克每份1.5克
转化糖浆140克
花生油50克
枧水4克
大面团柿子皮20克
抹茶叶子1.5克
馅料35克
①柿子皮:（20个量）
中筋面粉210
黄金芝士粉12
叶子30克
抹茶粉1克每份1.5克
转化糖浆140克
花生油50克
枧水4克
用料
| 中筋面粉 | 210克 |
| 黄金芝士粉 | 12克 |
| 转化糖浆 | 140克 |
| 花生油 | 50克 |
| 枧水 | 4克 |
柿子月饼的做法
金沙奶黄馅提前备好；
每份35克；
柿子皮:（20个量）
中筋面粉210克
黄金芝士粉12克
叶子皮30克
抹茶粉1克每份1.5克
没份称好备用
准备好柿子月饼模具，涂层油很好脱模；
烤箱提前预热180度上下管，预热10分钟，柿子入烤箱前用喷壶喷喷水；
上色满意可以盖上锡纸；
小柿子出炉很满意；
放烤架上凉透；
可以包装送亲友了；
搭配好礼盒；
很喜欢！
礼盒不需要高大上，合适就可以！
可以安排了！
小贴士
控制好烤箱温度
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