柿柿如意苹果面包
中种面团建议可以提前一天做好，放冰箱，用水合法增加面包筋性。
汤种也可以提前一天做好，当天做要注意等冷却后再使用。
油可以用玉米油或者黄油，量差不多，黄油后加。
汤种也可以提前一天做好，当天做要注意等冷却后再使用。
油可以用玉米油或者黄油，量差不多，黄油后加。
用料
| 中种面团 | |
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 300毫升 |
| 汤种 | |
| 面粉 | 30克 |
| 水 | 150毫升 |
| 主面团 | |
| 面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 糖 | 50克 |
| 海盐 | 4克 |
| 椰子油或玉米油 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 奶粉（可不加） | 25克 |
| 苹果馅儿 | |
| 苹果 | 2只（300克多点） |
| 油（玉米油、椰子油、黄油都可以） | 12克 |
| 糖 | 25克 |
| 柠檬汁 | 5克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 搅拌淀粉的水 | 15毫升左右 |
| 烤箱 | |
| 海氏 | i7 |
| 烤盘 | 28✖️28 |
| 温度 | 170上下火 |
| 时间 | 38分钟 |
| 每个剂子 | 80克 |
柿柿如意苹果面包的做法
整个方子的量做完9个面团还多大约600多克，我又做了6个豆沙面包。
苹果的馅儿刚好用完9个苹果面包。
面包发酵时候，去切苹果，一个苹果就够了，用盐水浸泡一下，不会氧化，用之前再用清水洗一下，把水大体吸干放面包上。
刚进烤箱
出炉啦～很可爱
组织很柔软
苹果面包发太大，最后挤到一起像柿子一样，也挺可爱哒！
又做了6个豆沙花卷，每个剂子100克，用编四股辫的方法，有点手残，大概弄了一下。这个好像比苹果面包好熟，170度上下火，30分钟就好了。用的13升的烤盘。
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