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柿子酱与饼的制作

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:50 • 阅读：7936
柿子买多了可以做成柿子酱或饼

用料

做饼配料：
柿子5个
面粉250克
黄油50克
橄榄油少许
红糖适量
黑芝麻少许
做酱配料：
柿子16个
白砂糖30克/根据自己喜甜而定
黄冰糖30克/根据自己喜甜而定
琼脂根据自己喜欢浓稠度自己

柿子酱与饼的制作的做法

  1. 洗净柿子

    柿子酱与饼的制作的做法 步骤1

  2. 包皮拿勺弄到大盆里

    柿子酱与饼的制作的做法 步骤2

  3. 加入面粉

    柿子酱与饼的制作的做法 步骤3

  4. 活到面团光滑醒制后加入黄油揉均匀

    柿子酱与饼的制作的做法 步骤4

  5. 揪剂子

    柿子酱与饼的制作的做法 步骤5

  6. 豆馅或红糖加少许面粉抓匀

    柿子酱与饼的制作的做法 步骤6

  7. 向包子一样包好粘上黑芝麻可两面粘呦

    柿子酱与饼的制作的做法 步骤7

  8. 饼铛擦电刷点橄榄油烙至两面金黄即可

    柿子酱与饼的制作的做法 步骤8

  9. 装盘即食软糯香甜

    柿子酱与饼的制作的做法 步骤9

  10. 把柿子薄皮包下来即可

    柿子酱与饼的制作的做法 步骤10

  11. 加入白砂糖和黄冰糖一起搅拌均匀腌制一下开火煮

    柿子酱与饼的制作的做法 步骤11

  12. 一定要小火慢慢煮至汤汁成稀水时加入点泡好的琼脂继续煮，这时需要特别注意不停搅拌不然会糊锅。

    柿子酱与饼的制作的做法 步骤12

  13. 不断搅拌小心泡泡蹦到烫伤欧?煮到汤汁大泡冒小泡时即可

    柿子酱与饼的制作的做法 步骤13

  14. 关火加入少许柠檬汁搅拌均匀待凉后

    柿子酱与饼的制作的做法 步骤14

  15. 这是16个柿子做出来的成品，柿子味道很浓平时可用来抹面包/馒头都很好吃哦?

    柿子酱与饼的制作的做法 步骤15

小贴士

注意这饼是一滴水不加滴，纯柿子做的饼呦。软糯香甜好吃?
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