食材准备，西红柿切小块，喜欢吃可以多放，蒜切沫，两个鸡蛋备用

热锅凉油，放入蒜末西红柿翻炒，加少许盐，酱油，超出汤汁，加入十三香，鸡精翻炒均匀，加入清水，（两人份就多加水，一人份就少加），加少许盐。大火烧开打入两个鸡蛋，待鸡蛋定型后下入适量挂面，用筷子搅拌一下。

煮面同时准备好青菜，喜欢什么放什么，我准备的油麦菜和香菜，少许香菜断或者小葱均可，出锅放调味

面条可以尝一尝，快熟了放入青菜煮两分钟，放入白胡椒粉调味（没有也可以不放）就可以关火了

出锅装盘撒上葱花或者香菜就可以开吃了。