材料合照～银耳冷水冲洗泡发十分钟后，切开冷冻，随用随取，这也是快速出胶小秘诀～枇杷去皮去核，红枣去核切片备用。

银耳冷冻室拿出来后，剪碎去掉黄色根部，加入银耳六倍的冷水开火煮咯～

大火煮开10分钟后，用筷子连续搅拌15秒，这也是出胶小秘诀✌，搅拌后继续中火煲10分钟。

十分钟中火过后，转小火加入冰糖，红枣，枇杷再煮十分钟。

最后一分钟加入洗净的枸杞，还有提味的少许盐，就可以关火啦～

姨妈期不想禁口的姐妹还可以加入姜丝跟桂圆，以免太寒凉。

这是在早上做好，冰箱冷藏到晚上喝的银耳汤，口感更好，满满胶质，枇杷吃起来有点像黄桃罐头～