咸瓜蒸肉饼
做法简单，咸瓜和肉沫混合一起味道鲜咸，入味多汁，谁吃都喜欢，特别是感冒需要忌口又不知道吃什么的时候，做它准没错了。
用料
| 瘦肉 | 250克 |
| 咸瓜 | 1条 |
| 酱油 | 1勺 |
| 油 | 1勺 |
咸瓜蒸肉饼的做法
准备好猪肉和咸瓜一条。
猪肉和咸瓜剁碎或者用搅拌机搅碎备用。
肉沫里加上咸瓜、1勺花生油和1勺酱油。
用筷子顺着一个方向搅拌均匀2分钟。
锅里加水大火烧开。
盖上锅盖大火蒸15分钟即可。
出锅。
小贴士
咸瓜本身就是咸的，不用再加盐了。
肉顺着一个方向搅拌越久越入味，起筋。
肉饼的厚度对蒸的时间有差异，自己把握。
肉顺着一个方向搅拌越久越入味，起筋。
肉饼的厚度对蒸的时间有差异，自己把握。
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