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甘蔗老冰糖棒棒糖

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:53 阅读:7940
闲着没事给孩子捯饬的

用料

甘蔗汁150克
黄冰糖70克
水怡30克
柠檬汁10克

甘蔗老冰糖棒棒糖的做法

  1. 准备材料,甘蔗汁我买的现成的。甘蔗挺甜的,不喜欢太甜的,冰糖可以减一点

    甘蔗老冰糖棒棒糖的做法 步骤1
  2. 冰糖和水怡放锅里,先放一百克甘蔗汁

    甘蔗老冰糖棒棒糖的做法 步骤2
  3. 我用的电磁炉1000度煮至一百度

    甘蔗老冰糖棒棒糖的做法 步骤3
  4. 加入剩下的甘蔗汁再煮一会放柠檬汁

    甘蔗老冰糖棒棒糖的做法 步骤4
  5. 到一百度往后我就没有测多少度了,就感觉差不多了就关火了,因为糊过好多次,特别怕糊,所以差不多就可以倒入模具了,虽然稍微粘牙点但是也没关系,甘蔗味超浓的

    甘蔗老冰糖棒棒糖的做法 步骤5
  6. 加了柠檬汁酸酸甜甜的,很好吃,我自己也没事就吃?实拍图,有点丑

    甘蔗老冰糖棒棒糖的做法 步骤6

小贴士

我觉得没必要非得等140度,自己吃的粘牙点也没关系,好吃就行,多少有点粘牙的味道超级好,达到温度的,硬邦邦的那种就只有甜味,用什么果汁都一个味

这个配方做出来成品9个,锅里剩了一点硬了,我想小火温一下的,结果直接糊了,就废了