甘蔗莲子山楂饮
甘蔗味甘性寒,属于冬令佳果,儿时我每次咳嗽得厉害时,父亲都会给我炖甘蔗水,那一抹温暖的记忆永不会忘。
如今已为人母,囡囡入园两月有余,季节交替,咳嗽频起,除了加强护理,再炖点清心润嗓的甘蔗水,暖心的同时更可止咳生津,或许她也会铭记这一味健身的良药,何乐而不为呢?
如今已为人母,囡囡入园两月有余,季节交替,咳嗽频起,除了加强护理,再炖点清心润嗓的甘蔗水,暖心的同时更可止咳生津,或许她也会铭记这一味健身的良药,何乐而不为呢?
用料
甘蔗 | 两节 |
莲子 | 一小把 |
山楂 | 五颗 |
红枣 | 五颗 |
老冰糖 | 适量 |
水 | 适量 |
甘蔗莲子山楂饮的做法
甘蔗去皮,切小段。
将甘蔗、莲子、红枣、老冰糖放入炖盅,加适量水,隔水炖至莲子软烂。
山楂洗净去核,加入甘蔗水中,继续煮约十分钟。
暖心又润嗓的甘蔗饮上桌了,囡囡和我各喝了一碗,还有些意犹未尽!
小贴士
甘蔗最好是现削现炖,可以很好的保留它清甜的原味,莲子有芯无芯的都可以,最后,炖糖水一定要用老冰糖,小粒黄冰糖尤佳。