黄骨鱼豆腐汤 简单营养的快手汤
黄骨鱼富含营养，有提高免疫力、提高记忆力、清热祛火、化痰止咳的功效。
而且黄骨鱼的鱼刺很少，烹饪步骤非常简单，20分钟就能做好一个靓汤，必出金汤！
而且黄骨鱼的鱼刺很少，烹饪步骤非常简单，20分钟就能做好一个靓汤，必出金汤！
用料
| 黄骨鱼 | 3条 |
| 豆腐（内酯豆腐） | 400g |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 少量 |
黄骨鱼豆腐汤 简单营养的快手汤的做法
黄骨鱼宰杀好、冲洗干净。
可以让菜市场或者买菜app帮忙处理。
姜切片、葱切段、豆腐切块，放一边备用
锅放少量油，把黄骨鱼煎香（几分钟再翻面，不然容易散）
煎鱼的同时烧开热水，鱼煎好之后，直接在锅中放入开水/姜片/粗的葱段葱头
煮开后，放豆腐，转中小火煮10分钟
放2勺盐、少量白胡椒粉，继续煮5分钟
关火，放剩下的嫩葱段
小贴士
豆腐我用的是内脂豆腐，口感嫩滑，又不容易散（相比之下，嫩豆腐很容易煮烂）
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