冰糖黄杏
这个季节正是杏子成熟好时期,舅舅家的杏树又丰收啦,今年跟舅妈学了自己制作杏肉罐头,干净又卫生,没有任何防腐剂,吃的安心,炎炎夏季来一碗冰镇杏肉,酸酸甜甜甚是生津止渴……
用料
鲜杏(七八成熟) | 1000克 |
冰糖 | 300克 |
冰糖黄杏的做法
1、杏肉洗干净,控水
2、去核
3、准备冰糖(什么冰糖都可以的,家里只有黄冰糖了,就用上了)
4、一层杏肉一层冰糖铺碗里,最后在缝隙间撒上少许冰糖
5、中火蒸10-15分钟即可
6、玻璃容器洗干净,确保无油,开水10分钟煮沸容器,然后拿出来,放烤网上倒扣晾干,消毒完成了。(否则杏肉会容易变质)
7、杏肉晾凉后,装入消毒好的容器,入冰箱冷藏,冷藏的杏肉口感更佳哦﹌
小贴士
喜甜的友友可以多加些冰糖