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香脆不甜腻的焦糖杏仁糯米船（米博版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:55 • 阅读：7934
做了很多糯米船，整理出适合自己口味的～香脆不甜腻。喜欢的亲可以试试呵??
用米博多功能烹饪机熬糖浆实在太方便了。
此方可以做36～40个左右

用料

防风林糯米船壳38～45个
杏仁片140克
韩国幼砂糖30克
转化糖浆30克
蜂蜜15克
淡奶油15克
黄油45克
玫瑰盐2克

香脆不甜腻的焦糖杏仁糯米船（米博版）的做法

  1. 除杏仁片外，所有的材料放入主锅，米博多功能烹饪机自带称重功能，非常方便

    香脆不甜腻的焦糖杏仁糯米船（米博版）的做法 步骤1

  2. 盖上锅盖，设置5分钟/120℃/1档熬糖浆。（米博多功能烹饪机有自动控温功能）

    香脆不甜腻的焦糖杏仁糯米船（米博版）的做法 步骤2

  3. 加入杏仁片

    香脆不甜腻的焦糖杏仁糯米船（米博版）的做法 步骤3

  4. 设置30秒/反转1档，搅拌均匀

    香脆不甜腻的焦糖杏仁糯米船（米博版）的做法 步骤4

  5. 倒在油纸上，整成长条，宽度不超过糯米船的长度。放入冰箱冷冻一个小时左右

    香脆不甜腻的焦糖杏仁糯米船（米博版）的做法 步骤5

  6. 然后切片装船。切面朝上。

    香脆不甜腻的焦糖杏仁糯米船（米博版）的做法 步骤6

  7. 高度不要超过糯米船的船深

    香脆不甜腻的焦糖杏仁糯米船（米博版）的做法 步骤7

  8. 放入充分预热的烤箱160度23分钟左右（具体温度和时间根据自己的烤箱调整）

    香脆不甜腻的焦糖杏仁糯米船（米博版）的做法 步骤8

  9. 出炉

    香脆不甜腻的焦糖杏仁糯米船（米博版）的做法 步骤9

  10. 漂亮香脆的糯米船??

    香脆不甜腻的焦糖杏仁糯米船（米博版）的做法 步骤10

小贴士

没有米博多功能烹饪机可以用小锅熬糖浆，熬到120℃就可以了
馅料不冷冻直接装船烘烤也可以，颜值控的表示冷冻后切片更漂亮！??
喜欢味道甜点可以适当增加10～20克白砂糖
把杏仁片换成别的坚果，都可以的
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