萝卜正当时！隔山肉炆萝卜，暖粒粒！
正所谓冬吃萝卜，夏吃姜。去大市场看到有本地萝卜，就买了两根来炆隔山肉。天气冷了，整一煲，暖粒粒，大人小孩都爱吃！
用料
| 白萝卜 | 2根 |
| 隔山肉 | 1斤 |
| 姜 | 一小块 |
| 白酒 | 适量 |
| 冰糖 | 3粒 |
| 柱侯酱 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 葱花 | 少许 |
萝卜正当时！隔山肉炆萝卜，暖粒粒！的做法
隔山肉放清水里泡一会，把血水泡出来，然后洗干净，切块，备用
热锅再下油
爆香姜片
倒入隔山肉翻炒，炒一会，隔山肉就会炒出水份，这时候继续翻炒
给点耐心，炒到没水，比较干身
拉一圈米酒，炒香
调入冰糖
两勺柱侯酱
一勺酱油
翻炒均匀
倒入开水至刚好没过肉就差不多了
煮开后转小火炆半小时
这时候就可以处理萝卜了
萝卜去皮滚刀切块，备用
半小时到了，加入萝卜，中小火再炆20分钟
炆到18分钟的时候汤汁已经不会很多了，再大火收下汁就可以了，这个自己看着汤汁情况自行调整一下时间哈
收好汁就可以出锅啦，啥点葱花装饰一下，美味！?
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