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万能下饭菜腌萝卜干

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:56 阅读:7932
冬吃萝卜夏吃姜,萝卜干绝对是不错的吃萝卜方法,也可以炸萝卜丸子吃?教程在这www.xiachufang.com/recipe/106569662/

用料

青萝卜2个
20克
生抽4勺
1勺
十三香1勺
辣椒油4勺

万能下饭菜腌萝卜干的做法

  1. 青萝卜2个切条,0.5×0.5大概就行

    万能下饭菜腌萝卜干的做法 步骤1
  2. 来点盐杀下水,盐这里特别说明看个人,这个时候盐多水下的多,不过萝卜条也咸,少了就多杀会,也能出水不少

    万能下饭菜腌萝卜干的做法 步骤2
  3. 两个小时后出来这么多水

    万能下饭菜腌萝卜干的做法 步骤3
  4. 在用蒸馒头哪个卢布拧一下水,各地叫法不同,没有的可以手拧下,就是让水尽可能出去,让萝卜变干

    万能下饭菜腌萝卜干的做法 步骤4
  5. 来吧,阳光下给她沐浴两天,风干下,中间翻次面,在室外晾晒更快一些

    万能下饭菜腌萝卜干的做法 步骤5
  6. 到这个蔫吧状态就可以,拿一根有嚼劲,挺咸乎

    万能下饭菜腌萝卜干的做法 步骤6
  7. 来锅开水,把萝卜干倒进去,清洗一下沐浴这两天的尘土和杂质,也顺带杀杀菌,更好保存

    万能下饭菜腌萝卜干的做法 步骤7
  8. 晾干水分就可以了

    万能下饭菜腌萝卜干的做法 步骤8
  9. 关键步骤来了,萝卜干放盆里,放4勺生抽,1勺醋,少许十三香,4勺自己家做的油泼辣椒油,搅拌均匀就可以了,放干净瓶子,冷藏半个月没问题!

    万能下饭菜腌萝卜干的做法 步骤9
  10. 给娃来点五香的,一个八角掰开放,少量花椒,半勺糖,1勺生抽,熟芝麻来点,搅拌下就可以,吃之前加点香油,好吃着嘞!

    万能下饭菜腌萝卜干的做法 步骤10

小贴士

1.最后不需要放盐了,萝卜干杀水时已经放了盐了,切记!
2.装瓶子无水无油,取的时候筷子也要无水无油,冷藏半个月没问题!
3.因为家里有宝宝,所以菜谱很多都是宝宝可以吃的,不知道给宝宝吃啥的可以关注下我!都是家常菜!
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