萝卜丝荷包蛋汤
冬天来了也是萝卜大量上市的季节，萝卜营养丰富，和煎过的鸡蛋一起煮汤味道鲜美
用料
| 白萝卜 | 半个 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 枸杞子 | 10粒 |
| 葱花 | 5克 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 半勺 |
| 姜 | 2片 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 鸡精 | 适量 |
萝卜丝荷包蛋汤的做法
白萝卜去皮切丝
锅里加点食用油，萝卜丝下入锅中煸炒两分钟盛出来备用
另起锅加入少许食用油 煎至荷包蛋煎熟
加入开水，下入炒软的萝卜丝
加入开水煮10分钟，汤汁浓白调入少许盐，鸡精，胡椒粉，下入枸杞子再煮两分钟
即可出锅，撒葱花，淋香油即可食用
小贴士
萝卜要先炒软，把萝卜气味炒出去，煎好鸡蛋后加水要加开水，汤汁才能煮白