清香可口清炒白萝卜丝
白萝卜功效：清热化痰、生津止渴、凉血、利尿通淋、下气宽中。白萝卜的性味归经是辛、甘、性凉，归肺经、胃经。白萝卜具有清热化痰的作用，而且可以生津止渴、凉血、利尿通淋、益胃消食、下气宽中。一般用于肺热、痰稠、咳嗽、发热时口渴、消渴。
在四川，老人们都说白萝卜是个宝，古法止咳就是用白萝卜水，还有帮助孩子消化也是白萝卜粥，医院用的帮助病人排气的也是白萝卜水！
这道菜是我家人最爱的，清爽可口。
在四川，老人们都说白萝卜是个宝，古法止咳就是用白萝卜水，还有帮助孩子消化也是白萝卜粥，医院用的帮助病人排气的也是白萝卜水！
这道菜是我家人最爱的，清爽可口。
用料
| 白萝卜 | 半根 |
| 小葱 | 2根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生姜丝 | 1g |
| 花椒 | 6粒 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
清香可口清炒白萝卜丝的做法
白萝卜去皮
刮丝或者手动切丝
起锅，加少量花生油和一块猪油，也可以纯猪油或者纯花生油来炒，这里只推荐这二种，这道菜不适合用菜籽油、炒出来会变味哟！经过试验用调和油的话香气不够、别问我原因，我也不知道?♀️?！
油热后加入生姜丝、蒜米，花椒爆香
下入萝卜丝翻炒均匀 不加水哦 翻炒大概一分钟左右锅内稍微出水即可
萝卜丝炒熟后 加入盐和鸡精 ，再加入小葱段 翻炒均匀，起锅装盘，不要将小葱段炒的太过头了哦。
开吃！
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