萝卜丝饼/油墩子（消耗大萝卜）
疫情居家发了大的白萝卜，白萝卜做其他菜感觉都不太好吃，就想做做萝卜丝饼?
用料
| 很大的白萝卜 | 半根（大概12个的量） |
| 面粉 | 250克（粗略估计） |
| 水 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
萝卜丝饼/油墩子（消耗大萝卜）的做法
萝卜擦丝加盐腌制一会待出水后，将萝卜丝挤干水分，然后加入葱花和适量五香粉
面粉加入水和适量盐搅拌成糊状，面糊的状态大概呈现出流动酸奶那样的状态
（因为萝卜丝虽然加盐了但是盐随着水分被挤掉了一部分，所以面糊里还是要稍微加一点盐的）
倒油开小火，等油温热一点后把家用大铁勺在热油里浸一下，铁勺表面过了一遍油以后后面比较不容易粘。
准备炸制
1.先加一点面糊在铁勺里打底，并将铁勺转一转让面糊铺开一点。
2.铁勺中加入萝卜丝
3.最后在铁勺中再倒上一层面糊盖住萝卜丝
4.将铁勺浸入油锅中炸，萝卜丝饼脱模后炸至金黄捞出
（全程小火，不然外面焦了里面还生）
小贴士
萝卜丝饼要趁热吃哦
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