萝卜300克擦成细丝加入2克盐抓均匀静放15分钟，挤干水份

猪肉150克剁碎，加白糖1克，黑胡椒粉1克，盐2克，生抽10克，蚝油30克，玉米淀粉10克，葱姜水40克，分2次倒入顺时针搅拌肉馅，最后加大葱碎35克搅拌均匀

粉丝用热水泡软，泡软后约200克，加老抽10克搅拌上色后把粉丝剪碎

粉丝倒入肉馅中，挤干水的萝卜丝也放入，加入熟香油30克，搅拌均匀

白萝卜粉丝馅就调好了

普通面粉500克加细砂糖10克，猪油10克，干酵母5克加温水约270克搅拌融化后倒入面粉中，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至2倍大

发酵好的面团底部呈现蜂窝状

面团取出揉均匀后切成小剂子

擀成边缘薄，中间微厚的圆形包上适量萝卜粉丝馅

然后再按照自己的方法包成包子即可

全部包好的包子放在温暖处二次发酵

发酵到包子变得蓬松，轻轻触碰时有回弹即可

冷水上锅蒸20分钟后焖3分钟再出炉

美味的包子蒸好啦

白萝卜粉丝馅真的特别好吃