白萝卜去皮

刨丝

干鱿鱼2个

温水泡1小时，去除中间软骨

洗掉白色层

对半切开，按剪头方向剪

剪细条

开水泡10分钟

虾米温水泡半小时

砂锅，加油

加入姜片肉片

加入虾米和干鱿鱼，1勺米酒，炒1分钟

加入开水

水开加萝卜丝

加盖煮10分钟

加盐加胡椒粉调味，撒葱花

出锅