超好吃的萝卜油渣包
冬天就是吃萝卜的季节，想吃小时候妈妈做的油渣包了，就在盒马买的现成的原味油渣，既能当零食也能做菜做馅，简直太方便了！
用料
| 青萝卜 | 1个 |
| 粉条 | 1把 |
| 油渣 | 适量 |
| 虾皮 | 1把 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜末 | 少许 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 自制料油（步骤4⃣️） | 适量 |
| 中筋粉 | 500克 |
| 发酵粉 | 5克 |
| 白糖 | 5克 |
| 温水（冬季和面用温水） | 260ml |
超好吃的萝卜油渣包的做法
盒马买的猪油渣
所有食材备用：
青萝卜和大葱洗净，猪油渣切小丁，粉条提前一夜用凉水泡着
第二天把泡好的粉条再用开水烫软后过凉水控干备用，然后切1.5厘米长倒入少许生抽老抽和油上色入味
自制料油：锅里再倒油，放入花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶炒香变色放凉，然后捞出所有调料扔掉，只留油备用
锅里重新倒入少许油把虾皮炒焦捞出备用
萝卜擦丝稍微剁一下
放盐杀水
挤干水份，放入猪油渣
再放入粉条和大葱碎搅匀
放入虾皮
放入姜末
再调入香油、五香粉、白胡椒粉和料油搅匀，包之前再放盐
包包子
凉水搭锅，二次发酵20分钟，再开中火上汽后计时15分钟，然后关火焖3分钟再开盖
摆拍
简直太香了，完全小时候的味道?
- 上一条： 无油萝卜蔬菜发面饼
- 下一条： 重回童年——黄金酥香萝卜丝饼