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电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:56 • 阅读：7932
娃:3⭐半
老婆:3⭐半
我:4⭐
综合:3⭐半

老婆说羊肉切的太小了，肉要切大一点。

用料

羊肉800克
姜片
大葱1~1/2根
蒜2-3瓣
八角2-3个
香叶1-2片
桂皮1-2块
白萝卜1根9
胡萝卜1根

电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）的做法

  1. 这次用的是带皮羊腿肉，切块，洗净

    电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）的做法 步骤1

  2. 准备配料:姜蒜切片，八角，香叶，桂皮，冰糖

    电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）的做法 步骤2

  3. 大葱切段

    电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）的做法 步骤3

  4. 白萝卜和胡萝卜，削皮，切块

    电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）的做法 步骤4

  5. 锅内放水+姜片+料酒

    电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）的做法 步骤5

  6. 放入羊肉，焯水，捞去白沫

    电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）的做法 步骤6

  7. 捞出，温水洗净

    电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）的做法 步骤7

  8. 热锅冷油，放入大葱段+姜片+蒜片+八角+香叶+桂皮+冰糖，炒香

    电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）的做法 步骤8

  9. 放入羊肉，混炒

    电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）的做法 步骤9

  10. 放入老抽+生抽+料酒，混炒

    电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）的做法 步骤10

  11. 把羊肉和料，放入电饭煲，开煮饭模式

    电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）的做法 步骤11

  12. 炖1～1.5小时，每家电饭煲不一样。尝下味道，看看味道烧进去了没，主要看羊肉软了没有。

    电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）的做法 步骤12

  13. 羊肉烧软后，放入萝卜继续煮30分钟。
    萝卜会出水，所以电饭煲里这时水不要太多。如果水多，可以羊肉再炖煮一会，煮掉点水。不过水也不要太少，免得烧焦。

    电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）的做法 步骤13

  14. 尝下萝卜软了没，味道如何。

    电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）的做法 步骤14

  15. 盛出

    电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）的做法 步骤15
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