超软糯的奶香红薯饼
买了一只胖胖的红薯?，蒸成泥后，做了面包，做了包子，剩下的来做糯米饼吧。
红薯选择干一些的，这样一来比较甜，二来不需要放太多粉。糯米粉是红薯泥的一半左右。
奶粉可以不加，原味也很香。馅料我用的自己做的红豆馅，基本上是没放糖。如果馅料够甜，糖粉也不需要加。
香甜软糯，回味无穷啊！
能做14个，25克皮+15克馅。
红薯选择干一些的，这样一来比较甜，二来不需要放太多粉。糯米粉是红薯泥的一半左右。
奶粉可以不加，原味也很香。馅料我用的自己做的红豆馅，基本上是没放糖。如果馅料够甜，糖粉也不需要加。
香甜软糯，回味无穷啊！
能做14个，25克皮+15克馅。
用料
| 蒸熟红薯 | 220克 |
| 糯米粉 | 110克 |
| 奶粉/糖粉（可选） | 各10克 |
| 黑/白芝麻（装饰用） | 适量 |
| 馅料（红豆馅） | 210克 |
超软糯的奶香红薯饼的做法
一只天线?宝宝?红薯?，去皮蒸熟捣成泥。
220克红薯泥，加入10克糖粉10克奶粉。
先加100克糯米粉，大概混合成团，根据面团软硬程度再添加剩余的粉，最后得到一个柔软不粘的面团即可。
和好的面团，分成25克/个的剂子。
自己做的红豆馅，分成15克/个。
找个小碟子，混合黑/白芝麻，这样比较漂亮。
包起来，封口搓圆。
到小碟子里翻滚一下，沾满芝麻。
轻轻压扁。
依次包好，一次多做几个，可直接将生胚放入冰箱冷冻，随吃随煎。
平底锅放黄油，两面煎焦黄即可。
趁热吃，非常软糯，清甜不腻又养胃。
小贴士
糯米饼要趁热吃，凉了会变硬而且不易消化。
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