胡萝卜洗干净后切丝，猪精肉洗净后切丝（加入盐、黄酒腌制10分钟），陈皮洗净后加入盐腌制10分钟后切丝备用。

锅中加热放入少量油，加入胡萝卜炒熟出锅。

热锅中加入适量油，放入猪瘦肉、陈皮炒熟。

猪瘦肉、陈皮炒熟后加入胡萝卜丝翻炒片刻后撒入少许盐，滴几滴黄酒，翻炒至干后加入少许水，慢火焖5分钟后撒入香葱即可出锅。

装盘开吃！简单健康美味！喜欢的小伙伴们可以试试哦！