“知否知否应是绿肥红瘦”之香葱胡萝卜丝鸡蛋饼
好心情，从美味的早餐开始！
食物是有温度的，当食物遇上亲情，人世间的美好，也大抵如此。
食物是有温度的，当食物遇上亲情，人世间的美好，也大抵如此。
用料
| 胡萝卜 | 2根 |
| 香葱 | 10根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐、味精、白胡椒粉、生抽、芝麻油、普通食用油 | 少量 |
“知否知否应是绿肥红瘦”之香葱胡萝卜丝鸡蛋饼?（10分钟制成的营养早餐）的做法
1、胡萝卜去皮，用刨丝器刨成细丝 2、火腿肠切碎（越细越好） 3、香葱切碎
食材混合，打入两个鸡蛋（缤纷的色彩，赞！）
加盐
味精
白胡椒粉
一点点生抽
3汤勺面粉
少量芝麻油
搅拌均匀（不用加水，完全用蛋液来搅和面粉，所以面粉不要一次加很多，蛋液面粉刚好裹住胡萝卜丝即可）
电饼铛预热，刷少量食用油
如图所示用勺子将搅拌好的胡萝卜丝舀入电饼铛，用筷子整理成好看的圆形
两面煎至金黄即可（差不多5分钟左右）
“知否知否应是绿肥红瘦”?，翠绿的葱花、橙红的胡萝卜丝、粉嫩的火腿肠粒、金灿灿的鸡蛋液……色彩和口感完美结合，一天的好心情就从这份营养早餐开始！
您可以配上一杯热牛奶?，或者一碗热气腾腾的杂粮粥，简直太幸福啦！?
小贴士
喜欢一试的朋友，请给个好评哦！谢谢！?