炸胡萝卜肉丸子
外面买的丸子淀粉和添加剂太多，而且不卫生，自己做真材实料，干净卫生，还可以随心±各种蔬菜！
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 2大勺 |
| 豆腐 | 1块 |
| 葱 | 半根 |
| 香菜 | 4根 |
| 盐 | 5克 |
| 酱油 | 3勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 香油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 2克 |
炸胡萝卜肉丸子的做法
将胡萝卜，葱，香菜切碎与豆腐肉馅放入盆中
捏碎豆腐（北豆腐），加豆腐可以使丸子更加松软?
把所有调料放入抓匀
锅中多放油，中小火烧至六成热（筷子放入有小气泡）左手虎口挤出丸子，再用勺子舀入油锅中
炸至浮起变色后，用筷子夹出。（熟了就要及时夹出，不要等最后一起捞出）
出锅后就可以吃啦！还可以随个人口味沾椒盐孜然等吃！
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